Memahami Pembatasan Diet dan Sertifikasi

Bicharango - Meskipun ada masalah kesehatan, minat konsumen tetap kuat pada barang-barang berlemak tinggi seperti makanan penutup, keju, salad dan minyak goreng, daging merah dan telur, meskipun umumnya dalam jumlah sedang lebih banyak daripada generasi sebelumnya. Namun, pada saat yang sama, iklim saat ini untuk pembuatan dan pengemasan makanan telah menyebabkan revolusi dalam preferensi makanan konsumen. Tren seperti vegetarisme, atau setidaknya penggantian daging dengan pilihan vegetarian sekali atau dua kali seminggu, menciptakan pasar yang berkembang untuk alternatif daging seperti tahu dan berbagai barang berbasis biji-bijian. Selain itu, masih ada jutaan orang Amerika yang mematuhi larangan diet agama. Di bawah ini adalah ringkasan singkat dari beberapa pembatasan dan sertifikasi diet yang paling umum.

Vegetarian dan Vegan: 
Vegetarisme adalah praktik pola makan hanya dengan pola makan nabati. Ini termasuk buah, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ada variasi untuk tema ini yang dapat mencakup atau mengecualikan produk susu dan telur, yang disebut "vegetarian lakto" atau "vegetarian ovo," masing-masing. Seorang vegan mengecualikan semua produk yang berasal dari hewan (bahkan madu) dan juga berusaha untuk tidak memakai produk-produk turunan hewan seperti pakaian (seperti sepatu bot kulit, misalnya) dan kosmetik (karena mereka sering diuji pada hewan).

Organik: 
Menariknya, bagi sebagian besar sejarah manusia, pertanian bersifat "organik", atau dibudidayakan tanpa pengenalan pestisida, herbisida, atau bahan kimia lainnya. Ada banyak badan pemerintah yang mensertifikasi produk organik.

Halal: 
Adalah istilah yang menunjuk objek atau tindakan apa pun yang diizinkan untuk digunakan atau terlibat menurut Islam. Kebalikan dari wisata halal adalah haram. Beberapa barang yang tidak diperbolehkan adalah daging babi, darah, bangkai (binatang yang telah dicekik, dipukuli, dibunuh oleh jatuh, ditanduk,), alkohol, dan minuman keras lainnya.

Halal: 
Makanan halal adalah makanan yang sesuai dengan aturan tradisi kuliner Yahudi, sebagian besar dijelaskan dalam kitab Imamat. Makanan dan hukum travel wisata halal - adaptasi bahasa Inggris dari Kashrut - tidak dijelaskan secara menyeluruh dalam Taurat, tetapi berbagai alasan telah dikemukakan (filosofis, praktis, dan higienis, dll.). Yang mengejutkan, orang Yahudi sendiri hanya terdiri dari sekitar 20 persen dari pasar makanan halal di Amerika Serikat. Namun, segmen populasi non-Yahudi yang cukup besar memandang sertifikasi halal sebagai indikasi kebajikan. Vegetarian yang ketat, Muslim, Hindu, dan orang-orang yang alergi terhadap makanan susu, menganggap penunjukan "halal-parve" sebagai jaminan bahwa makanan tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan sesuai dengan hukum Yahudi.